6-ヒドロキシ-1, 4-ジメチルカルバゾールの酸化防止活性

• 山本 裕一

  東京大学工学部反応化学科

• 山本 順寛

  東京大学工学部反応化学科

• 二木 鋭雄

  東京大学先端科学技術研究センター

• GEE Caroline A.

  Department of Biology and Biochemistry, Brunel University

• WILLSON Robin L.

  Department of Biology and Biochemistry, Brunel University

書誌事項

タイトル別名

• Antioxidant Activity of 6-Hydroxy-1, 4-dimethylcarbazole
• 6 ヒドロキシ 1 4 ジメチルカルバゾール ノ サンカ ボウシ カッセイ

抄録

6-Hydroxy-1, 4-dimethylcarbazole was found to act as a good hydrogen donor and suppress the oxidation of methyl linoleate in homogeneous solution and aqueous dispersions and also that of soybean phosphatidylcholine liposomal membranes. Its antioxidant activity was colse to that of α-tocopherol, the most active natural antioxidant.

収録刊行物

• 油化学

  油化学 41 (8), 622-628, 1992

  公益社団法人 日本油化学会

詳細情報

• CRID: 1390001205335443456
• NII論文ID: 10006792135
• NII書誌ID: AN00245435
• ISSN: 0513398X
• ISSN: 18842003
• DOI: 10.5650/jos1956.41.622
• NDL書誌ID: 3784963
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3784963
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1956/41/8/41_8_622/_pdf
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可