L-アスコルビン酸の親油性アセタール誘導体の簡便な合成

• 木田 敏之

  大阪大学工学部応用化学科

• 益山 新樹

  大阪大学工学部応用化学科

• 中辻 洋司

  大阪大学工学部応用化学科

書誌事項

タイトル別名

• A Facile Synthesis of Lipophilic Acetal Derivatives of L-Ascorbic Acid (Vitamin C)
• L アスコルビンサン ノ シンユセイ アセタール ユウドウタイ ノ カンベン

抄録

5, 6-O-Alkylidene-or alkenylidene-L-ascorbic acids were prepared by the transacetalization of L-ascorbic acid with aliphatic aldehyde or ketone dimethyl acetal in good yield. The isolated products derived from aldehyde dimenthyl acetal were found to consist of a mixture of two diastereomers (ratio, 1 : 1) based on the results of NMR spectroscopic analysis.

収録刊行物

• 油化学

  油化学 43 (12), 1086-1088, 1994

  公益社団法人 日本油化学会

詳細情報

• CRID: 1390282680311179648
• NII論文ID: 10006947765
• NII書誌ID: AN00245435
• ISSN: 0513398X
• ISSN: 18842003
• DOI: 10.5650/jos1956.43.1086
• NDL書誌ID: 3600425
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3600425
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos1956/43/12/43_12_1086/_pdf
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可