The influence of salt and temperature on microflora of sauerkraut fermentation
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収録刊行物
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- Food Technol.
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Food Technol. 8 1-5, 1954
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1571980074607548288
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- NII論文ID
- 10008018477
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- NII書誌ID
- AA00194456
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- データソース種別
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- CiNii Articles