ニジマスおよびマダイの成長に及ぼすエクストルーダー飼料へのオキアミ醤油粕配合の影響  [in Japanese] Effect of Feeding Fermented Krill Sauce Residue Containing Extruded Pellet on Growth Performance of Rainbow Trout and Red Sea Bream  [in Japanese]

Access this Article

Search this Article

Author(s)

Abstract

産業廃棄物として処理されているオキアミ醤油粕をエクストルーダー飼料 (Extruded Pellet, 以下EP) に配合し, ニジマスおよびマダイを用いて成長および飼育成績に及ぼす影響について検討した。<BR>ニジマスではオキアミ醤油粕無配合の対照区, オキアミ醤油粕5%配合区を設定して70日間, マダイではオキアミ醤油粕無配合の対照区, オキアミ醤油粕5および10%配合区を設定して45日間の飼育試験を実施したところ, ニジマスではオキアミ醤油粕配合区は対照区と同等の成長を示し, 飼料効率も対照区と同等であった。また, 魚体筋肉の水分, 粗タンパク質および粗脂肪含量について定量したところ, 対照区と試験区とで差が認められず, オキアミ醤油粕配合の影響はないものと考えられた。一方マダイでは, オキアミ醤油粕10%配合区は対照区と同等な成長を示したのに対して, 5%配合区では成長, 飼料効率ともに優れたものとなった。<BR>以上より, ニジマスおよびマダイにおいてオキアミ醤油粕が飼料原料として有効であることが示唆された。本試験: 結果から, オキアミ醤油粕をニジマス用EPに少なくとも5%, マダイ用EPに少なくとも10%まで配合することができるものと考えられる。

Fermented krill sauce residue (FKS) is currently being disposed as waste derived from food processing industry. In an attempt to utilize this waste as a component in fish feed, this study assessed the growth performance of rainbow trout, <I>Oncorhynchus mykiss</I> and red sea bream, <I>Pagrus major</I> upon feeding extruded pellets (EP) containing the FKS or pellets without it (control) .<BR>The growth and feed efficiency of rainbow trout fed the EP containing 5% FKS was similar to that of the control fish for the 70-day feeding period. There was no difference in moisture, crude protein and crude lipid of muscle between the two groups of fish. In the case of red sea bream, the growth performance of fish fed the EP containing 10% FKS was equal to that of fish fed the control EP at the end of the 45-day rearing period, but the growth performance and feed efficiency were superior to those of fish that received EP containing 5% FKS.<BR>These results suggest that FKS could be included in EP up to 5% in the case of rainbow trout and up to 10% for red sea bream without any particular drop in overall performance.

Journal

  • Aquaculture Science

    Aquaculture Science 50(1), 103-108, 2002-03-25

    Japanese Society for Aquaculture Science

References:  13

Cited by:  1

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    10008020342
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AN00124667
  • Text Lang
    JPN
  • Article Type
    Journal Article
  • ISSN
    03714217
  • NDL Article ID
    6116014
  • NDL Source Classification
    ZR26(科学技術--農林水産--水産)
  • NDL Call No.
    Z18-761
  • Data Source
    CJP  CJPref  NDL  J-STAGE  JASI 
Page Top