食品中ミネラルの存在形態と調理損耗  [in Japanese] Mineral species in food and cooking loss  [in Japanese]

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  • 農林水産技術研究ジャーナル

    農林水産技術研究ジャーナル 18(7), 16-21, 1995-07-01

    農林水産技術情報協会

References:  24

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    10008244217
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AN00386754
  • Text Lang
    JPN
  • Article Type
    REV
  • ISSN
    03879240
  • NDL Article ID
    3631963
  • NDL Source Classification
    PS1(生活科学)
  • NDL Source Classification
    ZR6(科学技術--農林水産)
  • NDL Call No.
    Z18-1300
  • Data Source
    CJP  NDL  JASI 
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