乳糖とトレハロースの構造を併せもつ非還元三糖の酵素合成 Enzymatic Synthesis of Nonreducing Trisaccharide Containing Both Lactose and Trehalose as a Part of the Structure

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Author(s)

    • 川瀬 ちひろ KAWASE Chihiro
    • 北海道大学大学院農学研究科応用生命科学専攻 Department of Applied Bioscience, Graduate School of Agriculture, Hokkaido University
    • 北 文乃 KITA Ayano
    • 北海道大学大学院農学研究科応用生命科学専攻 Department of Applied Bioscience, Graduate School of Agriculture, Hokkaido University
    • 伊藤 浩之 ITO Hiroyuki
    • 北海道大学大学院農学研究科応用生命科学専攻 Department of Applied Bioscience, Graduate School of Agriculture, Hokkaido University
    • 松井 博和 MATSUI Hirokazu
    • 北海道大学大学院農学研究科応用生命科学専攻 Department of Applied Bioscience, Graduate School of Agriculture, Hokkaido University
    • 本間 守 HONMA Mamoru
    • 北海道大学大学院農学研究科応用生命科学専攻 Department of Applied Bioscience, Graduate School of Agriculture, Hokkaido University

Abstract

トレハロース由来の非還元オリゴ糖を合成するために,乳糖とトレハロースを基質とし,市販のBacilluscirculansのβ-ガラクトシダーゼを用いて,トレハロースの一方のグルコースのC4位に選択的にガラクトースを転移させgalactosyl-trehaloseを調製する条件を検討した・その結果,この転移反応により,O-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-α,α-trehaloseが効率よく生成できた.また,この三糖は酸処理に対して優れた安定性を示した.

To synthesize nonreducing oligosaccharide derived from trehalose, enzymatic transgalactosylation was investigated using lactose and trehalose as substrates and a commercially available β-ga-lactosidase, which has a tendency to transfer the galactosyl residue to the C4 position of acceptor sugars, from Bacillus circulans. The galactosylation successfully resulted in the efficient production of O-β-D-galactopyranosyl-(1-4)-α, α-trehalose. This trisaccharide showed good stability against acidic treatment.

Journal

  • Journal of Applied Glycoscience

    Journal of Applied Glycoscience 47(2), 193-196, 2000-06-30

    The Japanese Society of Applied Glycoscience

References:  16

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    10008251801
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AN10453916
  • Text Lang
    ENG
  • Article Type
    NOT
  • ISSN
    13403494
  • NDL Article ID
    5436077
  • NDL Source Classification
    ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
  • NDL Call No.
    Z17-15
  • Data Source
    CJP  NDL  J-STAGE  JASI 
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