Properties and Gel Characteristics of Flour and Starch Obtained from Newly Developed Rice Cultivars
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収録刊行物
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J. Home Econ. Jpn 49 235-241, 1998
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1571980074613787520
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- NII論文ID
- 10008252174
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- NII書誌ID
- AN10040097
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- データソース種別
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- CiNii Articles