エクストルーダ処理による不溶性溶融架橋澱粉

• 鈴木 博久

• 浜田 義和

• 布施 恒明

書誌事項

タイトル別名

• エクストルーダ ショリ ニヨル フヨウセイ ヨウユウ カキョウ デンプン

抄録

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

収録刊行物

• 応用糖質科学

  応用糖質科学 44 (3), 323-328, 1997-08

  東京 : 日本応用糖質科学会

詳細情報

• CRID: 1520290882317952384
• NII論文ID: 10008257225
• NII書誌ID: AN10453916
• ISSN: 13403494
• NDL書誌ID: 4304130
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4304130
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles