枝切り酵素の縮合反応によるガラクトシルマルトオリゴシルβ-サイクロデキストリンの合成  [in Japanese] Synthesis of Galactosyl Maltooligosyl β-Cyclodextrins by Condensation Reaction of Debranching Enzymes  [in Japanese]

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Abstract

プルラナーゼとイソアミラーゼによる,β-サイクロデキストリン(βCD)と各種鎖長の異なるガラクトシルマルトオリゴ糖の縮合反応について研究を行った.いずれの鎖長のオリゴ糖を基質に用いた場合にもプルラナーゼの方がイソアミラーゼよりも,単分岐CDおよび複分岐CDを多く合成した. Klebsiellasp.由来プルラナーゼの縮合反応による生成物をHPLC,FABMS,13C-NMRおよびメチル化分析に供したところ,その構造はβ-D-galactosy1-(1→4)-α-maltosyl-(1→6)-βCD,β-D-galactosyl-(1→4)-α-maltotriosyl-(1→6)-βCD,β-D-galactosyl-(1→4)-α-maltotetraosyl-(1→6)-βCDおよびβ-D-galactosyl-(1→4)-α-maltopentaosy1-(1→6)-βCDであった.

The condensation reaction of β-cyclodextrin (βCD) and galactosyl-maltooligosaccharides (4-O-β-D-galactopyranosyl-maltooligosaccharides) was investigated using pullulanase and isoamylase. The structures of the condensation products were found to be β-D-galactosyl-(1→4)-α-maltosyl-(1→6)-βCD, β-D-galactosyl-(1→4)-α-maltotriosyl-(1→6)-βCD, β-D-galactosyl-(1→4)-α-maltotetraosyl-(1→6)-βCD and β-n-galactosyl-(1→4)-α-maltopentaosyl-(1→6)-βCD by FABMS, <SUP>13</SUP>C-NMR and methylation analysis.

Journal

  • Journal of Applied Glycoscience

    Journal of Applied Glycoscience 45(1), 21-26, 1998-03-31

    The Japanese Society of Applied Glycoscience

References:  18

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    10008257628
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AN10453916
  • Text Lang
    JPN
  • Article Type
    ART
  • ISSN
    13403494
  • NDL Article ID
    4447471
  • NDL Source Classification
    ZP24(科学技術--化学・化学工業--糖・澱粉)
  • NDL Call No.
    Z17-15
  • Data Source
    CJP  NDL  J-STAGE  JASI 
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