完全水素添加カノーラ油配合飼料の摂取がラットの消化管組織形態に及ぼす影響 Effects of Fully-Hydrogenated Dietary Canola Oil on Histological Changes in the Rat Gastrointestinal Tract

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著者

抄録

完全水素添加 (FH) 油配合飼料の長期摂取がラットの消化管組織形態に及ぼす影響をセルロース (CE) と比較検討した。ショ糖の10%をカノーラFH油の微粉末で置換した飼料と, 同様にCEで置換した飼料を調製し, それぞれラットに5カ月間与えた。投与5カ月後に解剖し, 消化管組織形態の検索を行った。また血清の生化学検査, 肝臓重量を測定した。<BR>その結果, 胃, 小腸, 盲腸, 結腸には, FH群, CE群ともに病理組織学的な変化は認められなかった。また, 肝臓重量体重比, 血清生化学検査値にも, FH油の影響は認められなかった。<BR>本成績より, FH油を比較的長期に摂取した場合, 消化管組織に及ぼす影響はCEと同等であることが認められた。

The gastrointestinal structure of male Sprague-Dawley rats was studied after 5 months of consecutive dietary manipulation with either fully-hydrogenated dietary canola oil (FH oil) or cellulose. A diet containing 15% cellulose was given to a control group, and for the FH oil diet cellulose was replaced with 10% FH oil. Light microscopy was used to examine the structural changes in the alimentary tract after these dietary manipulations. Food efficiency ratio, relative weight of the liver, and serum chemistry values did not differ between the two groups. No histological differences between the FH oil and control groups were observed. These results indicate that the histological changes induced by FH oil in the rat gastrointestinal tract are equivalent to those induced by cellulose.

収録刊行物

  • 日本栄養・食糧学会誌 : Nippon eiyo shokuryo gakkaishi = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science

    日本栄養・食糧学会誌 : Nippon eiyo shokuryo gakkaishi = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science 48(3), 228-231, 1995-06-10

    公益社団法人 日本栄養・食糧学会

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10008562640
  • NII書誌ID(NCID)
    AN00311992
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    NOT
  • ISSN
    02873516
  • NDL 記事登録ID
    3619162
  • NDL 刊行物分類
    SC226;SC331
  • NDL 雑誌分類
    ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
  • NDL 請求記号
    Z19-53
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL  J-STAGE 
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