コムギリポキシゲナーゼ活性の品種間差異と小麦粉色相に対する影響

• 谷中 美貴子

  近中四農研

• 長嶺 敬

  近中四農研

• 石川 直幸

  近中四農研

書誌事項

タイトル別名

• Variation of wheat lipoxygenase activity and its effect on flour in Japanese cultivars

収録刊行物

• 育種学研究 = Breeding research

  育種学研究 = Breeding research 4 (1), 204-, 2002-03-30

詳細情報

• CRID: 1571135649642842880
• NII論文ID: 10008569824
• NII書誌ID: AA11317194
• ISSN: 13447629
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles