講座 食品の微生物学的安全性確保

• 伊藤 武

書誌事項

タイトル別名

• コウザ ショクヒン ノ ビセイブツガクテキ アンゼンセイ カクホ

収録刊行物

• 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science

  食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science 41 (6), J384-391, 2000

  東京 : 日本食品衛生学会

詳細情報

• CRID: 1520853834382380928
• NII論文ID: 10009305628
• NII書誌ID: AN00117741
• ISSN: 00156426
• NDL書誌ID: 5612312
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5612312
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2001129231
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles