乳幼児用食品の物性試験システムの検討 : 考案した試験システムと従来の試験方法との比較

• 浅里 仁

  昭和大学歯学部小児歯科学教室

書誌事項

タイトル別名

• The Examination of the Food Texture System for Infant and Baby Foods : A Comparison of the Original and Traditional Food Texture Test System

収録刊行物

• 小児歯科学雑誌

  小児歯科学雑誌 37 (1), 69-82, 1999-03-25

キーワード

• 乳幼児用食品
• 食品物性
• 物性試験方法
• 口腔機能

詳細情報

• CRID: 1572261549723439872
• NII論文ID: 10010633670
• NII書誌ID: AN00116228
• ISSN: 05831199
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/1999219901
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles