加熱殺菌において発生する損傷菌とその生理学

• 土戸 哲明

書誌事項

タイトル別名

• カネツ サッキン ニ オイテ ハッセイ スル ソンショウキン ト ソノ セイリガク
• 特集 微生物制御におけるVNC(培養不能生存)菌と損傷菌の問題
• トクシュウ ビセイブツ セイギョ ニ オケル VNC バイヨウ フノウ セイゾン キン ト ソンショウキン ノ モンダイ

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌

収録刊行物

• 防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌

  防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌 30 (2), 105-110, 2002

  大阪 : 日本防菌防黴学会

詳細情報

• CRID: 1520009410064501760
• NII論文ID: 10011077142
• NII書誌ID: AN00224774
• ISSN: 03855201
• NDL書誌ID: 6065022
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6065022
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2002163360
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR5(科学技術--生物学--菌類・微生物)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles