化工馬鈴薯澱粉の物理化学特性

• 中平 一志

  帯広畜産大学

• 石橋 憲一

  帯広畜産大学

• 弘中 和憲

  帯広畜産大学

Journal

• JOURNAL of the JAPANESE SOCIETY of AGRICULTURAL MACHINERY

  JOURNAL of the JAPANESE SOCIETY of AGRICULTURAL MACHINERY 63 (Supplement), 311-312, 2001

  The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers

Keywords

• 馬鈴薯
• 澱粉
• 物理化学特性

Details

• CRID: 1390282679293559296
• NII Article ID: 10012350844
• NII Article ID: 130004123293
• NII Book ID: AN10342507
• DOI: 10.11357/jsam1937.63.supplement_311
• ISSN: 18846025
• ISSN: 02852543
• Text Lang: ja
• Data Source:
  • JaLC
  • CiNii Articles