たくわえくん
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- 大坪 研一
- 独立行政法人 食品総合研究所
書誌事項
- タイトル別名
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- "Takuwaekun", stored rice under low temperature
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収録刊行物
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- 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology
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日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 51 (5), 279-, 2004-05-15
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1570009750191047936
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- NII論文ID
- 10012935287
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- NII書誌ID
- AN10467499
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- ISSN
- 1341027X
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- CiNii Articles