ケナフ乾燥粉末の食品への利用(3) : 青皮葉とローゼル葉について Utilization of dried kenaf leaves to the foods (3) : Chinpi (H. canabinus L) and Roselle (H. subdariffa L)

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収録刊行物

  • 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits

    日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits 15(1), 54-60, 2004-06-30

    日本食生活学会

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  • <no title>

    稲垣寛

    高分子 51(8), 597, 2002

    被引用文献2件

  • <no title>

    鶴留俊郎

    夢, ケナフ 70, 1998

    被引用文献2件

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    細見和子

    第4回ケナフ等植物資源利用研究会予稿集 5, 1999

    被引用文献2件

  • <no title>

    細見和子

    日本食生活学会誌 11(1), 44, 2000

    被引用文献2件

  • <no title>

    細見和子

    日本食生活学会誌 12(2), 154, 2001

    被引用文献1件

  • <no title>

    東順一

    タイ国発新食材セミナー講演資料, 2001

    被引用文献1件

  • <no title>

    水谷令子

    食品学実験書 58, 2000

    被引用文献1件

  • <no title>

    浦上智子

    調理科学実験とその応用 220, 1980

    被引用文献2件

  • <no title>

    小原哲二郎

    食品化学実験 107, 1982

    被引用文献2件

  • <no title>

    岩井邦夫

    日本食品科学工学会誌 47(2), 120, 2000

    被引用文献2件

  • <no title>

    森下敏子

    家政学会誌 33(7), 49, 1982

    被引用文献1件

  • パンの品質評価

    内田 迪夫

    調理科学 22(2), 102-107, 1989

    被引用文献2件

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10013145514
  • NII書誌ID(NCID)
    AA11804821
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    NOT
  • ISSN
    13469770
  • NDL 記事登録ID
    7014584
  • NDL 雑誌分類
    ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
  • NDL 請求記号
    Z71-F860
  • データ提供元
    CJP書誌  CJP引用  NDL 
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