世界でここだけ : 伝統的製法で行われている壷酢の解析
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- 小泉 幸道
- 東京農業大学
書誌事項
- タイトル別名
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- Only place in the world : Analying the different aspects of traditional pot vinegar production
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収録刊行物
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- 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits
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日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits 10 (1), 7-11, 1999-06-30
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詳細情報
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- CRID
- 1572824499922185472
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- NII論文ID
- 10013377795
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- NII書誌ID
- AA11804821
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- ISSN
- 13469770
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- CiNii Articles