カットレタスの褐変に及ぼすタマネギ搾汁液の影響

• 細田 浩

  食総研

• 與座 宏一

  食総研

• 岩橋 由美子

  食総研

収録刊行物

• 園芸学会雑誌. 別冊, 園芸学会大会研究発表

  園芸学会雑誌. 別冊, 園芸学会大会研究発表 68 (1), 354-, 1999-04-03

詳細情報

• CRID: 1570291225151268992
• NII論文ID: 10013387918
• NII書誌ID: AN10331034
• ISSN: 09191917
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles