HACPP導入における問題点

• 小久保 彌太郎

Bibliographic Information

Other Title

• HACPP ドウニュウ ニ オケル モンダイテン
• シンポジウム:食品のリスク管理とHACCP
• シンポジウム ショクヒン ノ リスク カンリ ト HACCP

Journal

• 日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology / 日本食品微生物学会編集委員会 [編]

  日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology / 日本食品微生物学会編集委員会 [編] 21 (2), 100-104, 2004

  東京 : 日本食品微生物学会

Keywords

• HACCP

Details

• CRID: 1520290882976045184
• NII Article ID: 10013437380
• NII Book ID: AN10552871
• ISSN: 13408267
• NDL BIB ID: 7058862
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7058862
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2004267965
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles