書誌事項
- タイトル別名
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- Study on contribution of breakfast cereals to physical & skin conditions of young people skipping breakfast
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抄録
シリアルは一般にビタミン・ミネラルが強化され, 食物繊維が豊富なものもあり, 体調, 特に便秘や疲れ, 肌の状態を改善することが期待される。このようなシリアルの効果を検証するため, 朝食欠食の習慣がある10~30代男女70名及び, 朝食摂取している10代女性16名, 計86名について, 全粒穀物シリアルの, 体調及び肌に及ぼす影響について調べた。試験データの収集にあたっては, どこでも送受信が可能である利点を考慮して, 一般に普及している携帯電話のメール機能も利用した。
収録刊行物
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- 日本食生活学会誌
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日本食生活学会誌 15 (2), 102-110, 2004
日本食生活学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282680174698368
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- NII論文ID
- 10013582681
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- NII書誌ID
- AA11804821
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- ISSN
- 18812368
- 13469770
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- NDL書誌ID
- 7108548
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- 本文言語コード
- en
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可