消費者ニーズに応じたチキンエキス機能性ジペプチドの精製

• 柳内 延也

  東海物産株式会社

書誌事項

タイトル別名

• Purification of Antioxidative Dipeptides from Chicken Extract for Consumer's Needs
• 製品&技術:消費者ニーズに応じたチキンエキス機能性ジペプチドの精製
• セイヒン ギジュツ ショウヒシャ ニーズ ニ オウジタ チキンエキス キノウセイ ジペプチド ノ セイセイ

収録刊行物

• 膜

  膜 30 (4), 226-229, 2005

  日本膜学会

キーワード

• chicken extract
• anserine
• carnosine
• antioxidants
• clinical study

詳細情報

• CRID: 1390282681399081472
• NII論文ID: 10016676520
• NII書誌ID: AN0023215X
• DOI: 10.5360/membrane.30.226
• ISSN: 18846440
• ISSN: 03851036
• NDL書誌ID: 7435598
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7435598
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/membrane/30/4/30_226/_pdf
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles