スプラウトの一般成分,脂肪酸組成,遊離アミノ酸組成について

• 水野 時子

• 山田 幸二

書誌事項

タイトル別名

• スプラウト ノ イッパン セイブン シボウサン ソセイ ユウリ アミノサン ソセイ ニ ツイテ

収録刊行物

• 日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits / 日本食生活学会 編

  日本食生活学会誌 = Journal for the integrated study of dietary habits / 日本食生活学会 編 16 (4), 369-375, 2006

  坂戸 : 日本食生活学会

詳細情報

• CRID: 1520572358230509312
• NII論文ID: 10017970061
• NII書誌ID: AA11804821
• ISSN: 13469770
• NDL書誌ID: 7904502
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7904502
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles