栄養調理研究会 文化講演 米沢藩刊行の救荒書『かてもの』と食文化

• 高垣 順子

Bibliographic Information

Other Title

• エイヨウ チョウリ ケンキュウカイ ブンカ コウエン ヨネザワハン カンコウ ノ キュウコウショ カ テ モノ ト ショク ブンカ

Journal

• 日本病院会雑誌 = Journal of Japan Hospital Association

  日本病院会雑誌 = Journal of Japan Hospital Association 48 (9), 1349-1368, 2001-09

  東京 : 日本病院会

Details

• CRID: 1523951029572717056
• NII Article ID: 10018038935
• NII Book ID: AN00196635
• ISSN: 03859363
• NDL BIB ID: 5891807
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5891807
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZE5(社会・労働--社会問題・社会保障)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles