凍結乾燥の技術動向

• 荒木 徹也

• 上西 浩史

Bibliographic Information

Other Title

• トウケツ カンソウ ノ ギジュツ ドウコウ
• 〔日本冷凍空調学会〕創立80周年記念特集:冷凍空調が地球を救う(後)食のグローバル化と冷凍空調 ; 冷凍食品の加工技術
• ニホン レイトウ クウチョウ ガッカイ ソウリツ 80シュウネン キネン トクシュウ レイトウ クウチョウ ガ チキュウ オ スクウ コウ ショク ノ グローバルカ ト レイトウ クウチョウ ; レイトウ ショクヒン ノ カコウ ギジュツ

Journal

• 冷凍 = Refrigeration

  冷凍 = Refrigeration 80 (936), 853-858, 2005-10

  東京 : 日本冷凍空調学会

Keywords

• 技術開発動向
• 生産設備
• 基礎的研究
• 応用的開発研究
• Freeze-drying
• Technological trends and development
• Plant and equipment
• Fundamental researches
• Practical applications

Details

• CRID: 1520290884035218048
• NII Article ID: 10018278018
• NII Book ID: AN00254367
• ISSN: 00343714
• NDL BIB ID: 7706363
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7706363
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles