食品用キトサンの製造と開発

• 亀山 博

Bibliographic Information

Other Title

• ショクヒンヨウ キトサン ノ セイゾウ ト カイハツ
• 特集 開発進むキチン・キトサンの利用
• トクシュウ カイハツ ススム キチン キトサン ノ リヨウ

Journal

• 農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture

  農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture 30 (4), 9-12, 2007-04

  東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会

Details

• CRID: 1520009407449123840
• NII Article ID: 10018415358
• NII Book ID: AN00386754
• ISSN: 03879240
• NDL BIB ID: 8777425
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8777425
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZR6(科学技術--農林水産)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles