Influences of Aspergillus oryzae on Bacillus Species in Soy Sauce Koji Culture
収録刊行物
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- J. Japan Soy Sauce Res. Inst.
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J. Japan Soy Sauce Res. Inst. 29 1-7, 2003
J. Japan Soy Sauce Res. Inst. 29 1-7, 2003