粘液胞子虫寄生が疑われたサバの異常肉 (ジェリーミート)
書誌事項
- タイトル別名
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- Jellide Mackerel Meat Probably due to <I>Myxosporidium</I> Infection
- Jellide Mackerel Meat Probably due to Myxosporidium Infection
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抄録
解凍とともに融解するノルウェー産サバについて, 官能, 細菌および寄生虫検査を行った結果, 粘液胞子虫類寄生によるジェリーミートと思われた.
収録刊行物
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- 日本獣医師会雑誌
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日本獣医師会雑誌 51 (1), 35-36, 1998
公益社団法人 日本獣医師会
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詳細情報
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- CRID
- 1390282679685264768
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- NII論文ID
- 10018949664
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- NII書誌ID
- AN00191857
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- ISSN
- 21860211
- 04466454
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- データソース種別
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- JaLC
- IRDB
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可