精白米の吸湿過程における平衡含水率の測定　初期含水率の平衡含水率に与える影響

• 村田 敏

  九州大学農学部

• 田中 史彦

  九州大学農学部

• アマラトゥンガ K. S. P.

  九州大学農学部

• 澁谷 和子

  九州大学農学部

• 内野 敏剛

  九州大学農学部

書誌事項

タイトル別名

• Measurement of the Adsorption Equilibrium Moisture Content of Polished Rice. Effect of Initial Moisture Content on the Adsorption Equilibrium Moisture Content.
• セイハクマイ ノ キュウシツ カテイ ニ オケル ヘイコウ ガンスイリツ ノ
• Effect of Initial Moisture Content on the Adsorption Equilibrium Moisture Content
• 初期含水率の平衡含水率に与える影響

抄録

The moisture adsorption properties of polished rice were investigated using a dynamic ventilatory method. Air temperatures of 10, 20, 30 and 40°C, and relative humilities of 50, 60, 70, 80 and 90%RH were used to obtain sorption coefficient and equilibrium moisture content data. Air velocity was kept constant at 32.4m/min for all the measurements. Equilibrium moisture content of polished rice was fitted with the Chen-Clayton's equation by using a special method of solution for the non-linear least squares method. The results revealed that the equilibrium moisture content depends on initial moisture content, and this can be supposed as an effect of hysteresis.

収録刊行物

• 農業機械学会誌

  農業機械学会誌 57 (6), 45-52, 1995

  農業食料工学会

キーワード

• 精白米
• 吸湿
• 平衡含水率
• 初期含水率
• ヒステリシス

詳細情報

• CRID: 1390001204312872448
• NII論文ID: 10019115729
• NII書誌ID: AN00200470
• DOI: 10.11357/jsam1937.57.6_45
• ISSN: 18846025
• ISSN: 02852543
• NDL書誌ID: 3643830
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3643830
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可