呈味性を加味した和牛肉生産技術

• 岩本 英治

書誌事項

タイトル別名

• テイミセイ オ カミシタ ワギュウニク セイサン ギジュツ
• Tasty beef production system of Japanese black cattle
• 特集 和牛のブランド戦略
• トクシュウ ワギュウ ノ ブランド センリャク

収録刊行物

• 農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture

  農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture 30 (10), 21-25, 2007-10

  東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会

詳細情報

• CRID: 1520572357351711872
• NII論文ID: 10019317778
• NII書誌ID: AN00386754
• ISSN: 03879240
• NDL書誌ID: 8965672
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8965672
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR6(科学技術--農林水産)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles