食肉 肉製品の保水性 結着性

収録刊行物

被引用文献 (1)*注記

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1574231875345873920
  • NII論文ID
    10021720310
  • データソース種別
    • CiNii Articles

問題の指摘

ページトップへ