Quality and composition change of carrot during humidified cold storage
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- SUZUKI H.
- 県立新潟女子短大
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- SAITOH E.
- 県立新潟女子短大
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- SAKAI Y.
- 県立新潟女子短大
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- ISHIHARA K.
- 県立新潟女子短大
Bibliographic Information
- Other Title
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- ニンジンの低温高湿貯蔵中の品質・成分変化
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Journal
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- 園芸学会雑誌. 別冊, 園芸学会大会研究発表
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園芸学会雑誌. 別冊, 園芸学会大会研究発表 74 (1), 169-, 2005-03-20
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1574231875463071360
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- NII Article ID
- 10024387055
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- NII Book ID
- AN10331034
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- ISSN
- 09191917
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- CiNii Articles
- KAKEN