職域中高年男性におけるメタボリックシンドローム発症に関連する食習慣の検討

• 大塚 礼

  名古屋大学大学院医学系研究科・公衆衛生学/医学ネットワーク管理学 国立長寿医療センター研究所・疫学研究部

• 玉腰 浩司

  名古屋大学医学部保健学科・看護学専攻

• 下方 浩史

  国立長寿医療センター研究所・疫学研究部

• 豊嶋 英明

  名古屋大学大学院医学系研究科・公衆衛生学/医学ネットワーク管理学 安城更生病院健康管理センター

• 八谷 寛

  名古屋大学大学院医学系研究科・公衆衛生学/医学ネットワーク管理学

書誌事項

タイトル別名

• Dietary Habits and Incidence of Metabolic Syndrome among Middle-aged Japanese Male Workers
• ショクイキ チュウコウネン ダンセイ ニ オケル メタボリックシンドローム ハッショウ ニ カンレン スル ショク シュウカン ノ ケントウ

抄録

1997年に愛知県内某職域に属する40歳以上の男性のうち, メタボリックシンドローム (以下, Mets) なしと判定された1,857人を対象として, 摂取頻度や嗜好を問う食生活習慣 (卵・野菜・果物・洋菓子・牛乳・清涼飲料水・和洋中の食事・肉または魚・外食・朝食の摂取頻度, 濃い味付け・油っこい料理の好み, 腹いっぱいまで食べるか) が, 5年後のMets発症といかなる関連を有するかを検討した。1,857人中, 5年後にMets発症と判定された者は126人 (6.8%) であった。年齢, 喫煙, 飲酒習慣, 身体活動, 自覚的ストレスを調整した多重ロジスティック回帰分析の結果, 牛乳の摂取頻度が高いこと, 濃い味が好きだが控えること, あっさりしたものが好きなこと, 食事を腹八分目に控えることが5年後のMets発症リスクの低下と有意な関連を示した。個人の嗜好や食物摂取頻度, 食習慣への意識的な配慮が, 将来のMets発症リスク低下に関連する可能性が示唆された。

収録刊行物

• 日本栄養・食糧学会誌

  日本栄養・食糧学会誌 62 (3), 123-129, 2009

  公益社団法人 日本栄養・食糧学会

キーワード

• メタボリックシンドローム
• 食習慣
• 職域男性
• 中高年
• 縦断研究

詳細情報

• CRID: 1390282681269703552
• NII論文ID: 10024794889
• NII書誌ID: AN00311992
• DOI: 10.4327/jsnfs.62.123
• ISSN: 18832849
• ISSN: 02873516
• NDL書誌ID: 10343473
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030773193
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10343473
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2009258889
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
  • KAKEN
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可