平成20年度における酒類の研究業績

• 編集部

書誌事項

タイトル別名

• ヘイセイ 20ネンド ニ オケル サケルイ ノ ケンキュウ ギョウセキ

抄録

平成20年度（平成20年1月～12月）に国内で発表された酒類に関する研究報告書を収録した。抄録したものは研究報告のみとし，総説，解説記事及び特許については筆者と題目を掲げ，学会およびシンポジウムの口演は除外した。

収録刊行物

• 日本醸造協会誌

  日本醸造協会誌 104 (4), 260-300, 2009

  公益財団法人 日本醸造協会

詳細情報

• CRID: 1390282681079548032
• NII論文ID: 10024852025
• NII書誌ID: AN10034389
• DOI: 10.6013/jbrewsocjapan.104.260
• ISSN: 21864012
• ISSN: 09147314
• NDL書誌ID: 10273161
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10273161
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/104/4/104_260/_pdf
• 本文言語コード: en
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可