書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン ギジュツ コウザ 5 ショクヒン ノ アンゼン カンキョウ ギジュツ ニ ヤクダツ レイトウ コウザ ダイ4カイ ヤサイ クダモノルイ サツマイモ サトイモ ヤマノイモ
- Quality characteristics and control of deterioration of sweetpotatoes, taros and yams
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収録刊行物
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- 冷凍 = Refrigeration
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冷凍 = Refrigeration 84 (981), 644-648, 2009-07
東京 : 日本冷凍空調学会
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キーワード
詳細情報
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- CRID
- 1520009407958593152
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- NII論文ID
- 10025225054
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- NII書誌ID
- AN00254367
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- ISSN
- 00343714
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- NDL書誌ID
- 10380714
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles