食品技術講座(5)食品の安全・環境技術に役立つ冷凍講座(第4回)野菜・果物類:サツマイモ,サトイモ,ヤマノイモ

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タイトル別名
  • ショクヒン ギジュツ コウザ 5 ショクヒン ノ アンゼン カンキョウ ギジュツ ニ ヤクダツ レイトウ コウザ ダイ4カイ ヤサイ クダモノルイ サツマイモ サトイモ ヤマノイモ
  • Quality characteristics and control of deterioration of sweetpotatoes, taros and yams

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