不凍糖タンパク質の氷／水溶液界面吸着と氷結晶成長

• 古川, 義純

書誌事項

タイトル別名

• Adsorption of Antifreeze Glycoprotein on Ice/Solution Interface and its Effect for Ice Crystal Growth
• フトウトウ タンパクシツ ノ コオリ スイヨウエキ カイメン キュウチャク ト コオリ ケッショウ セイチョウ

抄録

特集 冷凍化学の新展開 1. 凍結状態で進む化学反応 1.3

収録刊行物

• 冷凍

  冷凍 84 (985), 929-934, 2009-11-15

  日本冷凍空調学会

キーワード

• 不凍糖タンパク質

詳細情報

• CRID: 1050001339005734272
• NII論文ID: 10026351342
• NII書誌ID: AN00211229
• HANDLE: 2115/42638
• NDL書誌ID: 10496966
• ISSN: 00343714
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/10496966
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10496966
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: journal article
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN