Microfloral and chemical changes during the processing of heshiko produced by aging salted mackerel with rice bran through conventional practices in the Wakasa Bay area, Fukui, Japan

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収録刊行物

  • Fisheries science : FS

    Fisheries science : FS 78(2), 463-469, 2012-03-01

    Springer Japan

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各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10030125151
  • NII書誌ID(NCID)
    AA10993718
  • 本文言語コード
    ENG
  • 資料種別
    ART
  • ISSN
    09199268
  • NDL 記事登録ID
    023511285
  • NDL 請求記号
    Z54-H592
  • データ提供元
    CJP書誌  NDL 
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