低温貯蔵したサツマイモ塊根の肉質および糖度の変化とそれらに関与する形態的ならびに生化学的要因 The Changes in Texture and Sweetness of Steamed Tuberous Roots of Sweetpotato during the Storage at Low Temperature, and Their Cytomorphological and Cytochemical Factors

この論文をさがす

著者

収録刊行物

  • 日本作物學會紀事

    日本作物學會紀事 78, 184-185, 2009-03-27

参考文献:  3件中 1-3件 を表示

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    10030133207
  • NII書誌ID(NCID)
    AN00189888
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    SHO
  • ISSN
    00111848
  • データ提供元
    CJP書誌 
ページトップへ