小麦粉とバターのアルベオグラフとファリノグラフの解析について(食物栄養学科編) Studies on the Analysis about the Alveographe and Farinograph of Wheat Flour and Butter. (Division of Food and Nutrition)

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収録刊行物

  • 中村学園研究紀要

    中村学園研究紀要 14, 181-186, 1982-03-31

    中村学園大学

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    110000998948
  • NII書誌ID(NCID)
    AN0017924X
  • 本文言語コード
    JPN
  • ISSN
    02887312
  • データ提供元
    NII-ELS 
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