脂質高分子膜を用いた味覚センサの甘味物質に対する応答

• 羽原 正秋

• 池崎 秀和

• 都甲 潔

書誌事項

タイトル別名

• シシツ コウブンシ マク オ モチイタ ミカク センサ ノ カンミ ブッシツ ニ タイスル オウトウ
• 2001年度日本味と匂学会第35回大会 ; ワークショップ1 味と食の研究の新展開:日本の研究戦略を模索する(Part2)味の研究:新技術
• 2001ネンド ニホンアジ ト ニオイ ガッカイ ダイ35カイ タイカイ ; ワークショップ 1 アジ ト ショク ノ ケンキュウ ノ シン テンカイ ニホン ノ ケンキュウ センリャク オ モサク スル Part2 アジ ノ ケンキュウ シン ギジュツ

収録刊行物

• 日本味と匂学会誌 = The japanese journal of taste and smell research

  日本味と匂学会誌 = The japanese journal of taste and smell research 8 (3), 313-316, 2001-12

  和光 : 「日本味と匂学会」事務局

詳細情報

• CRID: 1520290884907882368
• NII論文ID: 110001099202
• NII書誌ID: AA11426393
• ISSN: 13404806
• NDL書誌ID: 6002846
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6002846
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles