阪神大震災後の避難所における支給食の実態および補食の効果 : 神戸市東灘区の場合

• 森下 敏子

• 久保 加織

書誌事項

タイトル別名

• 阪神大震災の避難所における支給食の実態および補食の効果--神戸市東灘区の場合
• ハンシン ダイシンサイ ノ ヒナンジョ ニ オケル シキュウショク ノ ジッタ
• Survey of the Diets of Persons in Refuge Centers after the Great Hanshin-Awaji Earthquake and the Effect of the Latter Supplements : Higashinada-ku, Kobe
• 阪神大震災の避難所における支給食の実態および補食の効果--神戸市東灘区の場合

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

収録刊行物

• 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編

  日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編 30 (4), 347-354, 1997-11

  東京 : 日本調理科学会

キーワード

• ライフライン
• 避難所
• 支給食
• 補食
• 栄養バランス

詳細情報

• CRID: 1520853834845933952
• NII論文ID: 110001169832
• NII書誌ID: AN10471022
• ISSN: 13411535
• NDL書誌ID: 4340684
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4340684
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10813853
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles