切ること

• 大西 正三

収録刊行物

• Science of Cookery

  Science of Cookery 1 (2), 91-93, 1968

  一般社団法人 日本調理科学会

詳細情報

• CRID: 1390282679714273152
• NII論文ID: 110001176389
• NII書誌ID: AN00382866
• DOI: 10.11402/cookeryscience1968.1.2_91
• ISSN: 21865795
• ISSN: 09105360
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10810808
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles