P-15 食品添加物複合使用の安全性(2) : ソルビン酸カリウム/アスコルビン酸/鉄系反応生成物の変異原性 Safety of Using Mixed Food Additives (2) : Mutagenicity of Decomposed Products of Potassium Sorbate/Ascorbic Acid/Fe System

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著者

収録刊行物

  • 日本環境変異原学会大会プログラム・要旨集

    日本環境変異原学会大会プログラム・要旨集 (28), 92, 1999

    日本環境変異原学会

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    110001710118
  • NII書誌ID(NCID)
    AA11167240
  • 本文言語コード
    JPN
  • データ提供元
    NII-ELS  NDL-Digital 
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