コーヒーの香りが認知機能に与える影響:豆の種類による効果の差異の検討

• 小長井 ちづる

• 古賀 良彦

書誌事項

タイトル別名

• コーヒー ノ カオリ ガ ニンチ キノウ ニ アタエル エイキョウ マメ ノ シュルイ ニ ヨル コウカ ノ サイ ノ ケントウ
• 2002年度日本味と匂学会第36回大会〔含 発表論文著者索引〕 ; ポスターセッション-2
• 2002ネンド ニホン アジ ト ニオイ ガッカイ ダイ36カイ タイカイ ガン ハッピョウ ロンブン チョシャ サクイン ; ポスターセッション 2

収録刊行物

• 日本味と匂学会誌 = The japanese journal of taste and smell research

  日本味と匂学会誌 = The japanese journal of taste and smell research 9 (3), 561-564, 2002-12

  和光 : 「日本味と匂学会」事務局

詳細情報

• CRID: 1520290884909504384
• NII論文ID: 110001796424
• NII書誌ID: AA11426393
• ISSN: 13404806
• NDL書誌ID: 6382836
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6382836
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles