「外食料理の栄養成分表示」に関する考察と提案

• 田村 真八郎

収録刊行物

• Science of Cookery

  Science of Cookery 24 (2), 165-169, 1991

  一般社団法人 日本調理科学会

詳細情報

• CRID: 1390001204738206976
• NII論文ID: 110001802160
• NII論文ID: 130004132205
• NII書誌ID: AN00382866
• DOI: 10.11402/cookeryscience1968.24.2_165
• ISSN: 21865795
• ISSN: 09105360
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10813054
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles