クワイの苦味成分に関する研究(その2)(食品-物性, 物理化学, 分析-)

• 佐竹 泰子

  岐阜大農化

• 榊間 貴子

  岐阜大農化

• 山沢 和子

  岐阜大農化

• 加藤 宏治

  岐阜大農化

• 山内 亮

  岐阜大農化

• 上野 良光

  東海女子短大

収録刊行物

• 日本農藝化學會誌

  日本農藝化學會誌 62 (3), 251-, 1988-03-15

  社団法人日本農芸化学会

詳細情報

• CRID: 1573387451863966976
• NII論文ID: 110002791475
• NII書誌ID: AN00196191
• ISSN: 00021407
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles