醸造に対するセルラーゼの応用 : (第3報) セルラーゼと細胞分離酵素の併用による大豆種皮と子葉部の分解

• 中山 重徳

書誌事項

タイトル別名

• 醸造に対するセルラーゼの応用-3-セルラーゼと細胞分離酵素の併用による大豆種皮と子葉部の分解
• ジョウゾウ ニ タイスル セルラーゼ ノ オウヨウ 3 セルラーゼ ト サイボウ ブンリ コウソ ノ ヘイヨウ ニ ヨル ダイズ シュヒ ト シヨウブ ノ ブンカイ
• Applications of Cellulase in Brewing : (III) Decomposition of Soybean Seedcoat anc Cotyledon by Using Cellulase with a Cell Separating Enzyme
• 醸造に対するセルラーゼの応用-3-セルラーゼと細胞分離酵素の併用による大豆種皮と子葉部の分解

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

収録刊行物

• 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology

  醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology 43 (9), 648-652, 1965-09

  [吹田] : 日本醗酵工学会

詳細情報

• CRID: 1523388080453914496
• NII論文ID: 110002854464
• NII書誌ID: AN00205226
• ISSN: 03675963
• NDL書誌ID: 8420378
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8420378
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10550335
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/1966021239
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• データソース種別:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles