39. 所謂蛋白こん濁清酒 (白ボケ酒) に關する研究(第2報) : 白ボケ成分の分析と電子顕微鏡による観察

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著者

収録刊行物

  • 醗酵工學雑誌

    醗酵工學雑誌 32(11), 463, 1954

    大阪醸造學會

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    110002857580
  • NII書誌ID(NCID)
    AN00205226
  • 本文言語コード
    JPN
  • データ提供元
    NII-ELS  NDL-Digital 
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