247 Streptomyces sp.由来カプサイシン加水分解酵素の精製

• 是石,真友子

  岡大・工・生物機能工

• 張,徳民

  岡大・工・生物機能工

• 今村,維克

  岡大・工・生物機能工

• 崎山,高明

  岡大・工・生物機能工

• 安達,修二

  京大院・農・応生科

• 松野,隆一

  京大院・農・応生科

• 中西,一弘

  岡大・工・生物機能工

書誌事項

タイトル別名

• Purification of capsaicin-hydrolyzing enzyme from Streptomyces sp.

収録刊行物

• 日本生物工学会大会講演要旨集

  日本生物工学会大会講演要旨集 平成13年度 159-, 2001-08-24

  日本生物工学会

キーワード

• capsaicin
• enzyme
• Streptomyces sp.
• vanillyamine
• fatty acid

詳細情報

• CRID: 1541698620220087936
• NII論文ID: 110002922844
• NII書誌ID: AN10549378
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10524963
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles