赤ワインブームは科学的に立証できるか?(<特集>酒類研究の魅力)

• 横塚 弘毅

書誌事項

タイトル別名

• 赤ワインブームは科学的に立証できるか?
• アカ ワインブーム ワ カガクテキ ニ リッショウ デキル カ
• 赤ワインブームは科学的に立証できるか?
• 特集 酒類研究の魅力
• トクシュウ サケルイ ケンキュウ ノ ミリョク

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

収録刊行物

• 生物工学会誌 / 日本生物工学会 編

  生物工学会誌 / 日本生物工学会 編 78 (11), 461-465, 2000

  吹田 : 日本生物工学会

詳細情報

• CRID: 1520853832755099776
• NII論文ID: 110002933188
• NII書誌ID: AN10401118
• ISSN: 09193758
• NDL書誌ID: 5585238
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5585238
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10513755
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
• データソース種別:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles